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Alimentación saludable: Cómo tomar decisiones saludables cuando hace compras


Índice de Materias


Las Medidas prácticas les ayudan a las personas a participar activamente en la gestión de una condición de salud.   Alimentación saludable: Cómo tomar decisiones saludables cuando hace compras

La alimentación saludable comienza con la compra de alimentos saludables. Aquí encontrará indicadores acerca de cómo aprovechar al máximo su paso por la tienda de comestibles. Ya sea que usted quiera seguir una dieta más saludable o bajar de peso, estos consejos le ayudarán a comenzar.

Las Medidas prácticas les ayudan a las personas a participar activamente en la gestión de una condición de salud.  ¿Qué puede hacer para comenzar?
Las Medidas prácticas les ayudan a las personas a participar activamente en la gestión de una condición de salud.  ¿Por qué es ir de compras a la tienda de comestibles una parte importante de la alimentación saludable?
Las Medidas prácticas les ayudan a las personas a participar activamente en la gestión de una condición de salud.  ¿Cómo puede aprovechar al máximo sus compras?
Las Medidas prácticas les ayudan a las personas a participar activamente en la gestión de una condición de salud.  A dónde ir desde aquí

¿Qué? - ¿Cuál es la información médica o los conceptos clave relacionados con la acción?  ¿Qué puede hacer para comenzar?

La clave para hacer las compras en la tienda de comestibles, a fin de tener una alimentación saludable, es planificar con anticipación. Es posible que esto tome algo de tiempo al principio, pero después de un tiempo, se vuelve más fácil. También puede guardar sus listas de compras para volver a usarlas o puede tener una lista de los productos que compra con frecuencia, como leche, pan o frutas. Planificar con anticipación puede, incluso, ayudarle a ahorrar tiempo y dinero.

Planifique sus comidas

Haga una lista

Sea realista

La alimentación saludable también implica fijar metas realistas. Permítase agregar algo especial a su lista, tal como un postre o una bebida favoritos. Siempre que coma porciones saludables y haga ejercicio en forma regular, está bien que se dé un gusto de vez en cuando.

Coma un refrigerio o una comida antes de ir de compras para que no sienta hambre mientras está en la tienda. De esta manera, no se sentirá tan tentado de comprar alimentos que son menos saludables, como golosinas, "chips" o comidas rápidas, para saciar el hambre.

Evalúe su conocimiento

  1. Una buena planificación del menú incluye saber la cantidad de tiempo que tendrá para preparar sus comidas.

    1. Verdadero

      Esta respuesta es correcta.

      Si tiene una cantidad de tiempo limitada para preparar sus comidas, es recomendable que elija recetas que sean fáciles y rápidas de preparar.

    2. Falso

      Esta respuesta es incorrecta.

      Si tiene una cantidad de tiempo limitada para preparar sus comidas, es recomendable que elija recetas que sean fáciles y rápidas de preparar.


¿Por qué? - ¿Por qué es importante tomar medidas?  ¿Por qué es ir de compras a la tienda de comestibles una parte importante de la alimentación saludable?

Es posible que descubra que planificar sus comidas y tener una variedad de alimentos disponibles le ayudarán a elegir alimentos saludables con más frecuencia. Es más fácil elegir alimentos saludables cuando se encuentran a mano y listos para comer. Por eso, ayuda incluir comidas precocinadas saludables en su lista de compras. Además, saber que tiene una cena rápida y fácil de hacer en el hogar puede ayudarle a superar la urgencia de comprar comida rápida para la cena.

Evalúe su conocimiento

  1. Incluir comidas precocinadas saludables en su lista de compras es una buena forma de asegurarse de tener comidas y refrigerios listos para comer y saludables en el hogar.

    1. Verdadero

      Esta respuesta es correcta.

      Incluir comidas precocinadas saludables en su lista de compras es una buena forma de asegurarse de tener alimentos listos para comer y saludables en el hogar. También puede ayudarle a evitar la tentación de comer alimentos que no son tan buenos para usted.

    2. Falso

      Esta respuesta es incorrecta.

      Incluir comidas precocinadas saludables en su lista de compras es una buena forma de asegurarse de tener alimentos listos para comer y saludables en el hogar. También puede ayudarle a evitar la tentación de comer alimentos que no son tan buenos para usted.


¿Cómo? - Conozca los pasos necesarios para tomar medidas.  ¿Cómo puede aprovechar al máximo sus compras?

En la tienda

Use la lista de compras que creó según su plan de menú. Es posible que note que la mayoría de los artículos en los pasillos externos de la tienda son alimentos frescos, tales como carnes, frutas y verduras frescas, y productos lácteos. Estos artículos tienden a estar menos procesados en comparación con algunos de los alimentos de los pasillos centrales, como galletas envasadas, "chips" o soda. Mientras compra, preste atención a cuánto compra de los pasillos externos en comparación con lo que compra de los pasillos internos, donde se encuentran los alimentos procesados.

Qué comprar

Cuando seleccione artículos de su lista, procure elegir alimentos con menos contenido de grasas, de calorías o de sodio, si es posible. Por ejemplo, cuando compra carne para sándwich, recuerde que el pavo o la carne de res asados y sin procesar tienen un contenido mucho más bajo de grasas y sodio que las carnes frías (fiambres) procesadas. También puede comprar productos lácteos descremados o semidescremados, como leche, yogur y queso.

Procure limitar el consumo de bebidas con azúcar agregada, como gaseosas o té helado endulzado. En cambio, procure beber más agua o comprar bebidas sin azúcar o bebidas con poco o nada de azúcar agregada.

Incluya algunas comidas precocinadas saludables en su lista de compras tanto para las comidas como para los refrigerios. Son ideales para tenerlas a la mano si no tiene tiempo o no le gusta cocinar. Puede convenirle probar:

Sugerencias útiles

En la mayor medida posible, procure comprar solo lo que está en su lista de compras. Los artículos en oferta pueden parecerle tentadores. Pero si no había pensado en comprarlos, posiblemente, no sea conveniente hacerlo.

El tamaño de las porciones también es una parte importante de la alimentación saludable. Si hace las compras para usted solo o para una familia, puede comprar determinadas cosas al por mayor. Por ejemplo, si compra un "paquete familiar" grande de pollo, puede dividirlo en porciones individuales y congelarlas. Esta es una buena forma de controlar cuánto come en cada comida y de tener una opción rápida disponible cuando no tiene tiempo de ir a la tienda.

Tenga en cuenta que si compra para una sola persona, no todos los artículos pueden comprarse al por mayor. Es posible que las frutas y las verduras frescas y otros alimentos perecederos en grandes cantidades no duren tanto tiempo para que una persona sola los coma.

Evalúe su conocimiento

  1. Si no tiene tiempo o no le gusta cocinar, la única opción es comer afuera.

    1. Verdadero

      Esta respuesta es incorrecta.

      Existen muchos alimentos saludables, prácticos y listos para comer que usted puede tener a mano. Entre estos, se incluyen refrigerios, como una mezcla de nueces y frutas secas, verduras cortadas en trozos, yogur y barras de queso, así como verduras congeladas y comidas saludables que puede utilizar como platos principales.

    2. Falso

      Esta respuesta es correcta.

      Existen muchos alimentos saludables, prácticos y listos para comer que usted puede tener a la mano. Entre estos, se incluyen refrigerios, como una mezcla de nueces y frutas secas, verduras cortadas en trozos, yogur y barras de queso, así como verduras congeladas y comidas saludables que puede utilizar como platos principales.


¿Dónde? - Otros recursos y organizaciones que lo pueden ayudar a tomar medidas.  A dónde ir desde aquí

Ahora que ha leído esta información, está listo para hacer compras de alimentos en forma inteligente, como parte de su rutina de alimentación saludable.

Si tiene preguntas sobre esta información, puede servirle de ayuda hablar con un dietista. Tal vez quiera imprimir esta información y marcar las áreas o escribir notas en los márgenes donde tenga preguntas.

Créditos para Alimentación saludable: Cómo tomar decisiones saludables cuando hace compras

Por El personal de Healthwise
Revisor médico primario Kathleen Romito, MD - Family Medicine
Revisor médico especializado Rhonda O'Brien, MS, RD, CDE - Certified Diabetes Educator
Última revisión 25 enero, 2013

Nota: El "documento para imprimir" no contiene toda la información disponible en el documento en línea. Parte de la información (por ejemplo, referencias a otros temas, definiciones o ilustraciones médicas) sólo está disponible en la versión en línea.

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